每 100 克
| 水 (克 ) | 43.48 |
| 热量 (大卡 ) | 404.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1690.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 20.65 |
| 总脂肪 (克 ) | 34.97 |
| 灰份 (克 ) | 0.9 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.08 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 164.0 |
| 钾 (毫克 ) | 298.0 |
| 钠 (毫克 ) | 62.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.87 |
| 铜 (毫克 ) | 0.076 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 21.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.17 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.64 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.33 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.27 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 6.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.79 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 14.51 |
| 10:0 (克 ) | 0.08 |
| 12:0 (克 ) | 0.09 |
| 14:0 (克 ) | 1.14 |
| 16:0 (克 ) | 8.64 |
| 18:0 (克 ) | 4.26 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 15.29 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.42 |
| 18:1未分化 (克 ) | 13.56 |
| 20:1 (克 ) | 0.06 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.21 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.82 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.33 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 86.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.231 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.902 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.929 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.632 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.718 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.529 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.231 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.806 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.694 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.005 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.305 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.707 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.246 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.887 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.103 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.127 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.912 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.79 |